Плотва - одна из наиболее распространенных в наших водоёмах стайных рыб. Существует около 17 разновидностей плотвы, не считая подвидов. Поэтому существует множество её названий в зависимости от места обитания или подвида. Самые распространённые из них: сорога, вобла, тарань, чебак, плотица.
Населяет реки, озера, пруды, каналы и даже солоноватые водоемы. Тело плотвы овальное, сжатое с боков, покрытое мелкой чешуей. В реках предпочитает держаться в стороне от сильного течения, больше держится в заводях с небогатой растительностью или на границе зарослей и открытой воды в местах с умеренным течением и теплой водой. В озерах населяет в основном мелководные участки с песчаным дном, которые хорошо прогреваются, мелкая плотва держится около берегов, в траве, где находит убежище от своих главных врагов - окуня и щуки, но взрослая предпочитает более глубокие и открытые места.
Летом плотва кормится в основном растительной пищей, водорослями, чаще всего зеленой шарообразной водорослью, обусловливающей так называемое "цветение" воды. Кроме того, особенно в зимний период, пищей плотвы служат различные мелкие животные организмы, небольшие раковины.
Продолжительность жизни до 25 лет. Как правило, попадаются экземпляры от 50 до 300 граммов, однако в крупных реках и водохранилищах, богатых кормом, встречаются экземпляры до 1,5 кг. Стайки плотвы редко задерживаются на одном месте, поэтому, чтобы задержать рыбу, необходимо сделать прикормку.