Сазан - рыба, семейства карповых отряда карпообразных. Очень похож на карпа, поэтому второе его название - речной карп. Покрыт крупной темно-желтой золотистой чешуей, которая на спине темнее, с синеватым оттенком, а на брюхе светлее. С первого взгляда сазан, особенно молодой, очень похож на карася, но он не так высок в спине, толще, длиннее и отличается от последнего своими 4 толстыми и короткими усиками на желтых, мясистых губах, почти таких же подвижных, как у леща. Усики эти сидят попарно с каждой стороны и оканчиваются кругловатыми, плоскими головками. Глаза золотистые. Спинной плавник очень широк, - шире, чем у других карповых, и занимает почти всю заднюю половину спины. Все нижние плавники серовато-фиолетового цвета, хвостовой - красно-бурый.
Сазан предпочитает тихие, спокойные воды, в реках он придерживается заливов с тихим течением и зарослями растительности, населяет озера, хорошо приживается в прудах. Растет сазан быстро. Темп роста зависит от условий откорма, прежде всего от богатства кормовой базы и длительности периода с температурами воды более 20°С.
При благоприятных условиях достигает длины более 1 метра и веса 30 кг. Живет долго - до 35 лет.
